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    辟謠:喝醋能軟化血管嗎?

    2019-07-20 07:39  來源: 新華網

    食醋,作為廚房中的必備調味料,能烹制出各種美味的佳肴。醋可以增進食欲,能促進胃酸的分泌,所以吃了加醋的食物,食欲會大增。同時,食醋可以減少鹽的攝入量,如果善用調味品,在菜肴中加入適量醋,減少鹽的放入,反而能讓食物更有味道,不會出現食之無味的感覺。另外,很多人相信,每天喝口醋,或者吃一點醋泡的東西,可以軟化血管、降脂降壓、美容減肥等等,這是真的嗎?

    喝醋能軟化血管嗎?別再被騙了

    喝醋能軟化血管可以算是健康食品謠言里的“老?!绷?。雖然辟謠很多次,但總能死灰復燃。目前為止,沒有證據能有力證明喝醋可以降血脂、軟化血管。食醋的主要成分是醋酸,作為調味料,合理攝入能開胃、消食。但攝入的醋酸不會溶解血液中的物質,沒有實驗證明喝醋能起到降低血脂和軟化血管的作用。相反,直接喝醋可能對口腔、食道和腸胃造成損害。食醋中含有的醋酸在小腸中就會被堿性消化液中和,能夠吸收進血液的醋酸非常有限,而且很快也會被血液的穩定系統清理掉,故而醋酸不會改變血液的酸堿度,也不能軟化血管。

    我們都知道,醋酸具有一定的腐蝕性,喝醋時與醋接觸到的口腔、食道和腸胃都會受到刺激。

    食醋除去不能軟化血管,在生活中,被魚刺卡住喉嚨,也不要喝醋,魚刺卡住喉嚨后,很多人覺得魚刺泡入醋中可以軟化,所以建議喝醋來軟化魚刺。但這種想法只是想當然。

    首先,魚刺要被軟化需要長時間浸泡在醋里才行,而我們喝下去的醋與魚刺接觸的時間極短,根本來不及軟化。

    另外,如果喝醋能軟化分解魚刺,那么在同樣強度的刺激下,正常的食道、喉嚨豈不也會被損傷?

    所以,如果被魚刺卡住喉嚨,應該盡快去醫院就診,在專業醫生的幫助下,取出魚刺。

    醋雖然起不到養生的作用,但是在生活中還是有許多妙用的。

    1.除異味。醋酸具有刺激性氣味,垃圾桶或冰箱有難聞氣味時,可取一片面包吸滿醋放進去除味。

    2.通排水口。把半杯熟蘇打粉倒入下水道,再倒半杯醋,利用產生的二氧化碳可以疏通下水道。

    3.除衣服褶皺。在噴壺里加入一份醋和三份水,噴灑到衣服上晾一會兒,曬干后褶皺就會消失。

    本作品為“科普中國-科學原理一點通”原創,轉載時務請注明出處。

    作者: 丁向陽   [責任編輯: 李浩]